Faça uma boa selagem para garantir maciez e suculência. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa, grelha ou frigideira e faça uma crosta dourada.

Faça uma boa selagem para garantir maciez e suculência. Para fazer a selagem de um produto ainda congelado, aumente a temperatura da chapa, grelha ou frigideira e faça uma crosta dourada.

Com os medalhões descongelados, assegure-se que o braseiro da churrasqueira esteja bem quente para poder fazer a selagem. Selar a carne é criar uma crosta externa sem que o seu interior cozinhe. Coloque os medalhões sobre a grelha e deixe ali até caramelizarem bem, depois vire-os e deixe por alguns minutinhos até ficarem todos dourados. Tenha uma excelente experiência adicionando um de nossos sais de parrilla Swift de sua preferência.